Litinový rošt poloviční - pro QUATRO L

POUŽITÍ ROŠTU - GRILU

poloviční rošt - mřížka je ideální pro pečení masa.

Litinový poloviční gril se snadno vejde do vašeho QUATRO L kamado grilu a konkrétněji do Split & Mix L , abyste mohli připravovat několik produktů současně pomocí různých technik vaření.

Litinový půlměsícový gril lze použít v kombinaci s:

• Nerezovým půlměsícem Split & Mix L
• Druhým litinovým polovičním roštěm - grilem
• Litinovou poloviční planchou - deskou

PROFESIONÁLNÍ GRIL

Litinový poloviční rošt - gril je nezbytným doplňkem pro jednotlivce i profesionály, kteří milují vaření masa.

Výhody litiny?

• umožňuje vaření při velmi vysokých teplotách: vytváří na povrchu opečenou vrstvu a zároveň zachovává šťávu uvnitř, aby maso zůstalo měkké a šťavnaté. Dosáhnete dokonalého propečení kousků masa a zároveň uzavřete chuť uvnitř masa. Venku je křupavý, uvnitř šťavnatý!
• odolný a robustní materiál s vynikající tepelnou setrvačností
• Snadno se čistí

Jaké je využití litinového polovičního roštu - grilu?

Litinový poloviční rošt - gril je skvělým nástrojem pro dosažení dokonalých grilovacích pruhů tedy vylepšení vzhledu, textury a tím i chuti vašeho masa.

• Grilovací pruhy: Drážky na desce vytvářejí krásné grilovací stopy na mase, které nejen dodávají zajímavý vizuální vzhled, ale také pomáhají maso rovnoměrněji propékat. Stopy se tvoří tam, kde se intenzivní teplo grilu dostane do kontaktu s masem, což má za následek zřetelné a opečené linie.
• Karamelizace šťávy masa a krusta na povrchu: Tyto značky jsou také vynikajícím způsobem, jak koncentrovat teplo ve specifických oblastech, čímž podporují karamelizaci vlastních šťáv masa. To zesílí chutě a dodá chutnou a křupavou kůrku, přičemž vnitřek masa zůstane šťavnatý.
• Zdravější vaření: Drážkovaný design umožňuje přebytečnému tuku stékat směrem dolů, čímž se snižuje množství tuku, který zůstává v kontaktu s masem. Výsledkem může být lehčí, méně tučné maso a zdravější vaření.
• Distribuce tepla: použitím litinového roštu - grilu je teplo díky vlastnostem litiny rozváděno rovnoměrně, což zaručuje stálé pečení po celém povrchu masa, bez studených míst.

Tipy pro správné označení masa na grilu:

• Vysoká teplota: pro perfektní pečení je nezbytné, aby byl gril před vložením masa velmi rozpálený. To vám umožní získat krásnou kůrku a perfektně opečené maso.
• Nepřemísťujte maso okamžitě: jakmile je maso na roštu, několik minut s ním nepohybujte. To umožňuje vytvoření grilovacích stop a vytvoření kůrky povrchu masa.
• Použijte trochu oleje: Pokud není maso příliš tučné, může být užitečné lehce potřít pečicí plochu olejem, aby se maso nepřilepilo a bylo snazší vytvořit přesné stopy pečení.

Tloušťka	2 cm
Celková hmotnost	4 kg
Rozměry	44,5 x 23 cm
Kompatibilní	CA-SMQL
Materiál	přírodní litina
Záruka *	2 roky
Kontakt s potravinami